各种矿物质

另一个在维持健康恒态上具重要功能的营养素是矿物质，因为对于鱼类是否需要矿物质的研究起步甚晚。总之，所知道的是鱼类会吸收溶解 于水中的矿物质。

 

在矿物质当中，大家常说钙质摄取不足时头脑会不好、骨头不佳等等。不过即使所喂食的饵中已含有所需的维生素和矿物质，却独缺钙质的 话，锦鲤仍能制造骨质组织。除了骨质不受影响外，其成长与运动、喂食效果也是一样不变。没有钙质的饲料也能制造骨质可能会令人觉得奇怪，个中原因在于水中 的钙质。日本的水中钙质含量虽然少，但鱼儿仍能有效运用其中的些微含量来制造骨质。

因此在缺乏钙质的状况下，锦鲤并不清楚本身的状况当然就无法制造了。如果使用完全不含钙质的水的话可能可以知道，但是实验上是非常 困难的，因为要取得不含钙质的水是不可能的。但除此之外，锦鲤则不能缺乏磷、镁、铁、亚铅、锰等矿物质。磷缺乏时成长会不佳，鱼饵中磷若缺乏时，头会畸 形、脊椎弯曲及造成脂肪囤积形成虚胖。

在人体内负责将氧气运送至红血球中并与氧气结合的重要任务者是血红蛋白，铁质则是血红蛋白的核心部分。因此铁质一缺乏，血红蛋白就 无法形成。血红蛋白形成不良时就会引起贫血。缺乏亚铅则会引起白内障，眼睛变白、无法视物。对肌肉也有影响，还有皮肤溃烂等。锰缺乏时造成骨骼异常身型会 短小。

磷缺乏所引发的病症

 

磷不足的锦鲤其头部主要是嘴的前端异常呈掉落样！因形状特别被称为“capall”的鱼，经后来调查的结果发现是因为缺乏磷所致。再看它的骨头部分发现肋骨处凌乱不堪，鱼尾根部弯 向旁边。

锦鲤无法有效利用磷

 

鱼饵中即使含有磷，还可分为可利用的磷与不可利用的磷两种，只是锦鲤却非常的拙于利用磷成份。这是因为动物或鱼类都有胃部构造，锦 鲤或泥鳅则无。没有胃便无法分泌胃酸，胃酸的酸度约为盐酸的2%左 右，但几乎可将牙齿溶化。因此有胃的鱼便可好好利用如骨头之类的磷化合物，但是锦鲤就不行了。100g的鱼饵中需含有600~700mg的 磷，也就是约0.6%左右的含量就可以了，但现在大家所喂食的 锦鲤鱼饵中含量都高出此比例。含量太高一旦超过0.7%比例 时，也会引起缺乏的症状产生。

缺乏磷所引起的虚胖

 

如果饲养的锦鲤缺乏磷时，可发现其头部的弯曲情形会不同而呈掉落状，且脊椎骨也明显的有异样。摄取足够需求量的鱼是正常的，但是不 足者可能是鱼饵出了问题，分析之后发现是油脂过多。磷缺乏时鱼儿便无法有效利用油脂，停止喂养鱼饵时鱼儿自然会因利用这些油分来产生热量而使油份减少，但 现在知道的是缺乏磷的鱼不用脂肪而是以蛋白质来产生热量使用。