（一）鱼苗培育

　　鱼苗的培育方式分两种：小型水泥池培育和池塘培育。
　　1、水泥池培育
　　（1）水泥池准备：大小一般为10×5×0.8m或10×10×0.8m，并配有充氧设施。培育鱼苗的水泥池在鱼苗下池前用15ppm的高锰酸钾溶液浸泡7天左右，也可用产卵池就地培育。
　　第一次挑选：在仔鱼孵出后的20－30天内进行，当鱼体长到3厘米左右开始。主要是选留体质健壮，游动活泼，品种特征明显的个体，对于其它个体淘汰掉，或另行培育出售。但因品种不同，其生长速度和形成斑纹的时间也不相同。例如：昭和三色锦鲤约在孵化后15天左右开始挑选，黄金类锦鲤则从孵化后50天左右开始，红白系列和大正三色系列的锦鲤从孵出后60天左右开始。
　　第二次挑选：在第一次挑选后30天左右开始。选择标准为鳍形的好坏，色彩鲜艳与否，图案斑纹是否清晰，品种特征是否明显等等。
　　此后的第三、四次挑选与第二次挑选基本相同。
　　（2）放养密度：每平方米放鱼苗250~400尾，每口水泥池所放鱼苗应是同一批繁殖的鱼苗。
　　（3）水质管理：溶氧要求在4ppm以上。
　　（4）饲料：在鱼体达到3cm以前，一般投喂红虫、小球藻等浮游生物、豆浆等，鱼体长至3cm后，可投喂人工配合饲料，一般每天投喂3~4次。
　　（5）分池：当鱼体长至3cm左右，需对鱼苗进行挑选时候，也就是分池的时间，分池后进入商品鱼饲养阶段。
　　（6）疾病防治：水泥池饲养密度较大，在养殖过程中，要注意观察鱼的活动情况，发现异常要寻找原因，发现疾病要及时治疗。
　　2、池塘培育
　　（1）池塘准备：培育锦鲤鱼苗的池塘一般1~2亩，池深1.5米，进排水方便，在鱼苗下塘前15天左右，每亩用生石灰75~100kg清塘消毒，三天后加注新水70cm，加水时，做好过滤，防止敌害生物及野杂鱼进入。
　　加注水后，每亩施肥300~400kg，培育鱼苗下塘后的适口饵料。
　　（2）放养密度：每亩放水花10万尾左右，放养前进行"试水"，检查水体毒性。
　　（3）投饲：每天1-2次，投喂黄豆浆，每天每亩用黄豆3kg左右，5天后增重5kg，以后随着鱼体的生长，逐步有所增加。
　　（4）饲养管理：随着鱼体的生长，逐步加深水位至1.2米左右，保持水体透明度在30cm，及时捞取池塘中的杂物。当鱼苗长至3cm以上，适时分塘，进行商品鱼饲养。
　　（二）商品鱼的饲养
　　1、水泥池饲养：所谓水泥池饲养就是将水泥池中培育的鱼苗分池饲养育肥，进行商品鱼饲养。
　　（1）水泥池大小为4m×2m×0.8m或4m×4m×0.8m，鱼苗放养前用15ppm的高锰酸钾溶液浸泡7天左右，并配有充氧设施。
　　（2）放养密度，每平方米放夏花100~150尾。
　　（3）投喂：以人工膨化颗粒饲料、沉性颗粒饲料及红虫为主，按鱼体重的3~5%投喂。
　　（4）饲养管理：及时换水，每天一次，一次1/3，注意观察鱼的活动情况防止生病。
　　2、池塘饲养：
　　（1）池塘准备：池塘大小3~5亩，水深达到1.5m，进排水方便，在鱼种放养前15天，清塘消毒，加注新水。
　　（2）饲养密度：一般每亩放养夏花鱼种5000~8000尾。通常饲养单一品种，也可根据需要不同品种搭配。
　　（3）投饲：以膨化饲料或沉性颗粒饲料为主，要求粗蛋白在28%以上，每天上午9~10时，下午3~4时各投喂一次，膨化饲料以投喂后10~15分钟吃完为准；沉性颗粒饲料用投喂机投喂，用量以池塘存鱼量的3~5%为准，并根据气候的变化及鱼体的生长情况进行适当调整。在饵料中适当增添富含增色物质的添加剂，如螺旋藻、南极鳞虾、苜蓿粉、虾皮或人工色素等，可使商品鱼色彩鲜艳明亮，提高销售价值。
　　（4）饲养管理：坚持巡塘，注意观察鱼的生长、活动情况，注意水质的变化，保持水质的清新，及时发现及治疗鱼病，保持池塘的清洁。
　　（三）鱼病防治
　　锦鲤喜爱游动，身体健壮，疾病少，所以锦鲤的疾病以预防为主，治疗为辅。锦鲤的病害主要有烂鳃、肠炎、车轮虫病、小瓜虫病、孢子虫病等，其预防和治疗方法可参